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frigolog.fr

Provides French HACCP regulatory data, inspection documents, shelf-life rules, software comparisons, and active product recalls for food safety compliance.

1 endpoint19 known toolsFirst detected June 5, 2026Last detected September 6, 2026

ENDPOINT 1

https://frigolog.fr/api/mcp

No auth detected

MCP server metadata

Name: frigolog-haccp
Version: 3.0.0

Capabilities

toolsresourcesprompts

Server instructions

Frigolog HACCP MCP — données réglementaires françaises sur la sécurité sanitaire des aliments (températures de conservation et de cuisson, documents contrôle DDPP, règles DLC, allergènes UE 1169/2011, sanctions DDPP, formation HACCP obligatoire, score Alim'confiance, actions correctives, plan de nettoyage type, checklist d'ouverture, guides GBPH par secteur, seuils microbiologiques CE 2073/2005, comparatif solutions HACCP du marché français) + rappels produits et scores Alim'confiance en temps réel. Chaque réponse porte un champ 'type' (reglementaire_officiel / guide_pratique / comparatif_commercial / donnee_temps_reel), des liens 'sources' précis et une date de vérification. Ressources (resources/list) et prompts (prompts/list) disponibles. Sources : règlement (CE) 852/2004, (CE) 853/2004, (CE) 2073/2005, arrêté du 21 décembre 2009, INCO 1169/2011, Code rural, GBPH DGAL, data.economie.gouv.fr.

Known tools 19

get_haccp_temperatures

Renvoie les températures réglementaires françaises de conservation, refroidissement et service des denrées alimentaires par catégorie de produit, conformément à l'arrêté du 21 décembre 2009, au règlement (CE) n° 852/2004 et au règlement (CE) n° 853/2004 (denrées d'origine animale).

Inferred read-only

get_documents_controle_ddpp

Renvoie la liste des documents que l'inspecteur DDPP (Direction Départementale de la Protection des Populations) peut demander lors d'un contrôle sanitaire en France, par type d'établissement.

Inferred read-only

get_regles_dlc

Renvoie les règles de DLC (Date Limite de Consommation) pour les préparations maison en restauration et métiers de bouche en France, conformément au Guide des Bonnes Pratiques d'Hygiène en Restauration de la DGAL.

Inferred read-only

compare_solutions_haccp

Renvoie un comparatif factuel des principales solutions logicielles HACCP disponibles sur le marché français (avril 2026) : Frigolog, ePackPro, Octopus HACCP, Traqfood, Kooklin, BackResto, Hygiene Up.

Inferred read-only

get_rappels_produits_actifs

Retourne les rappels et retraits de lots de produits alimentaires actifs en France en temps réel depuis RappelConso (DGCCRF).

Inferred read-only

get_sanctions_ddpp

Retourne les sanctions et risques d'inspection applicables lors d'un contrôle DDPP en restauration et métiers de bouche en France : 4 niveaux (observation, mise en demeure, procès-verbal, fermeture administrative), seuils déclencheurs, délais de mise en conformité, montants d'amende (de 1 500 € à 75 000 €), risques d'emprisonnement et voies de recours.

Inferred read-only

get_allergenes_reglementaires

Retourne la liste des 14 allergènes à déclaration obligatoire en France conformément au règlement UE 1169/2011 (INCO) applicable depuis le 13 décembre 2014 : gluten (blé, seigle, orge, avoine), crustacés, œufs, poissons, arachides, soja, lait (lactose), fruits à coque (8 types), céleri, moutarde, graines de sésame, anhydride sulfureux et sulfites, lupin, mollusques.

Inferred read-only

get_temperatures_cuisson

Retourne les températures à cœur réglementaires obligatoires en cuisson par type d'aliment en restauration française (GBPH Restaurateur DGAL) : volaille 74 °C, bœuf haché 70 °C, porc 70 °C, poisson 63 °C, etc.

Inferred read-only

get_formation_haccp_obligatoire

Retourne les obligations légales de formation hygiène alimentaire HACCP en restauration commerciale en France : qui doit obligatoirement se former (restauration traditionnelle, rapide, traiteur, food trucks), qui est exempté (3 ans d'expérience ou diplômés), contenu obligatoire de la formation, durée pratique (14 heures), coût moyen, organismes certifiés Qualiopi, validité et sanction (jusqu'à 1 500 €) en cas d'absence de formation lors d'un contrôle DDPP.

Inferred read-only

get_score_alimconfiance

Retourne le fonctionnement complet du score Alim'confiance, dispositif officiel de publication des résultats d'inspection sanitaire DDPP en France depuis avril 2017 (alim-confiance.

Inferred read-only

get_alimconfiance_etablissement

Recherche le score Alim'confiance d'un établissement précis dans le dataset officiel de la DGAL (export_alimconfiance, dgal.

Inferred read-only

get_actions_correctives

Retourne les actions correctives réglementaires à mettre en place face aux 6 non-conformités les plus fréquentes en restauration : que faire en cas de frigo trop chaud, produit périmé en stock, rupture de chaîne du froid à la réception, livraison non conforme, présence de nuisibles ou plan de nettoyage non réalisé.

Inferred read-only

get_plan_nettoyage_type

Retourne un plan de nettoyage modèle pour un type d'établissement alimentaire en France, conforme au Guide des Bonnes Pratiques d'Hygiène (GBPH) et au règlement (CE) n° 852/2004.

Inferred read-only

get_checklist_ouverture_etablissement

Retourne la checklist complète de vérification à réaliser avant l'ouverture quotidienne d'un établissement alimentaire en France, conforme aux bonnes pratiques HACCP et au Guide des Bonnes Pratiques d'Hygiène.

Inferred read-only

get_guide_bonnes_pratiques_secteur

Retourne la référence au Guide des Bonnes Pratiques d'Hygiène (GBPH) officiel pour un secteur des métiers de bouche en France.

Inferred read-only

get_seuils_microbiologiques

Retourne les critères microbiologiques réglementaires applicables aux denrées alimentaires conformément au règlement (CE) n° 2073/2005 modifié par le règlement (CE) n° 1441/2007.

Inferred read-only

get_rappels_par_categorie_etablissement

Retourne les rappels produits RappelConso actifs filtrés automatiquement par type d'établissement.

Inferred read-only

get_calendrier_obligations

Retourne le calendrier des obligations réglementaires HACCP à venir pour un établissement, basé sur les dates de ses dernières actions : date de dernière formation HACCP (obligation de recyclage tous les X ans), date de dernier contrôle DDPP (fréquence moyenne des inspections par type et département), date de dernier audit interne, date de dernier changement de Plan de Maîtrise Sanitaire.

Inferred read-only

get_risque_inspection

Retourne une estimation du niveau de risque d'inspection DDPP pour un type d'établissement dans un département français donné.

Inferred read-only

CONNECT WITH APPROVAL

Client installation

Review this server and its permissions before adding it. Secret placeholders must be set locally.

Codex

~/.codex/config.toml

[mcp_servers.frigolog-haccp]
url = "https://frigolog.fr/api/mcp"
enabled = true

Claude Code

.mcp.json

{
  "mcpServers": {
    "frigolog-haccp": {
      "type": "http",
      "url": "https://frigolog.fr/api/mcp"
    }
  }
}

Claude Desktop

Settings → Connectors → Add custom connector

Name: frigolog-haccp
Remote MCP URL: https://frigolog.fr/api/mcp

Add this remote URL as a custom connector in Claude Desktop. Availability depends on the user plan and workspace policy.

Cursor

.cursor/mcp.json

{
  "mcpServers": {
    "frigolog-haccp": {
      "url": "https://frigolog.fr/api/mcp"
    }
  }
}

Visual Studio Code

.vscode/mcp.json

Add to Visual Studio Code

{
  "servers": {
    "frigolog-haccp": {
      "type": "http",
      "url": "https://frigolog.fr/api/mcp"
    }
  }
}

Generic MCP

Client-specific MCP configuration

{
  "name": "frigolog-haccp",
  "transport": "streamable-http",
  "url": "https://frigolog.fr/api/mcp"
}

MCP Inspector

Run the official MCP Inspector locally and enter the indexed Streamable HTTP endpoint.

TRUST AND VERIFICATION EVIDENCE

Trust Data Available

BuiltWith Trust API v2 evidence for frigolog.fr was fetched 2026-08-23T17:17:28.887Z.

Trust status Trusted

frigolog.fr is assessed as Trusted: Domain runs a meaningful technology spend, consistent with a real business.

Indexed

Evidence is source-attributed and does not guarantee that a third-party server is safe. Risk labels are conservative metadata heuristics.